От суммы 3 500 ₽ действуют рассрочки, Сплит и Долями. Их можно выбрать на этапе оплаты.
🎁 Моя книга с ЭКСМО в подарок
Все 4 гида по мясу: «Говядина», «Баранина», «Свинина» и «Стейки». Почти два месяца ужинов без повторов! 🔥
50 блюд, 21 рецепт гарнира и 12 соусов!
50 блюд ресторанного уровня, включая гарниры и соусы, которые вы легко повторите на своей кухне.
Рекомендации по выбору мяса — ссылки, бренды и где купить, — чтобы вы могли сразу заказать нужный кусочек, не выходя из дома, а также ОЧЕНЬ МНОГО НЮАНСОВ.
+ БОНУС: Полное видео приготовления стейка. + БОНУС: Ссылки на полезный инвентарь. + БОНУС: Ссылки на специи, соусы.
ГИД И КУРС «ПТИЦА»
27 блюд из птицы ресторанного уровня, которые ты легко повторишь на своей кухне
КУРИЦА
ЦЕЛАЯ КУРИЦА
Курица в маринаде с арахисовой пастой
Курица с запеченными овощами
ФИЛЕ
Курица тикка масала
Куриное филе с томатами
Куриная грудка с томатной сальсой
Куриный балонтин или филе с беконом
Филе, маринованное в йогурте, с салатом из свежих овощей
Салат в азиатском стиле с куриным филе
Классический салат Цезарь с куриной грудкой
Пряный куриный пирог с овощами
БЕДРО
Куриное бедро с виноградом и полентой
Окорочок с мексиканской смесью
Котлеты с пюре с азиатским соусом
Паста с курицей
КРЫЛЬЯ
Крылья с паприкой и чесноком
Крылья в стиле том-ям
ГОЛЕНИ
Голени в пряном зеленом маринаде
Голени в соусе карри с какао
УТКА
Утка с апельсином и вишней
Утка по-пекински
Утиные ножки конфи со свекольным чатни
Утиная грудка с перловкой
ИНДЕЙКА
Голени индейки с овощами
Запеченная грудка индейки в маринаде барбекю
Пряные котлетки из индейки
ЦЫПЛЕНОК
Цыпленок Тапака
ЦЕСАРКА
Запеченная цесарка с яблоками в духовке
КОМБО «МЯСО»
ГОВЯДИНА
Французское рагу
Томлёные щёчки с ароматным соусом
Сочная лазанья
Нежный бефстроганов с картофельным пюре
Салат с ростбифом, черри и горчичной заправкой
Брускетта с ростбифом
Тартар
Ароматная варёная говядина с яркими овощами и соусом их хрена
Говяжьи котлеты с картофельным пюре и ягодным соусом
Карпаччо
Бургер с говяжьей котлетой
Пельмени из говядины
Вителло тоннато — яркая закуска с соусом из тунца
Итальянский салат из отварной говядины
Оссобуко или говяжья голяшка на кости
Говядина в азиатском маринаде
Ароматный гуляш
Паста больньезе
СВИНИНА
Сардельки свиные с карамелизированным луком и грибами
Свиной шницель с салатом из огурца
Свинина по-китайски
Разобранная свинина
Свиная рулька
Свиная грудинка по-азиатски
Свинина терияки с деревенским салатом
Свиные ребрышки с кукурузой
Мини-бургеры со свиными котлетками
Быстрая свинина по-азиатски с зеленой фасолью
БАРАНИНА
Каре баранины с кускусом и йогуртовой заправкой
Каре баранины с пюре из горошка, шпината и мяты
Баранина по-азиатски с битыми огурцами и рисовой лапшой
Кефта или люля-кебаб с булгуром и томатно-фасолевым соусом
Целиком запечённая баранья ножка
Салат с рваной бараниной, кускусом и овощами
Баранина со сливочной фасолью и шпинатом
Баранина в индийском стиле
Пастуший пирог
Плов из баранины
СТЕЙКИ
Рибай
Стриплойн
Филе-миньон
Денвер
Чак Ролл (Чак ай Ролл)
Стейк Минутка
Топ-блейд
Скерт (=Мачете)
Пиканья
+ БОНУС: Видео «Как быстро резать и не уставать». + БОНУС: Ссылки на полезный инвентарь. + БОНУС: Ссылки на специи, соусы.
А ЕЩЕ:
10 взаимозаменяемых гарниров и соусов
11 видеоуроков на GetCourse
Видео «Как выбирать птицу», «Секреты готовки профессионального повара» и «Как быстро резать разные продукты так же быстро, как шеф-повар»!
ПОЖИЗНЕННЫЙ ДОСТУП И БЕСПЛАТНЫЕ ОБНОВЛЕНИЯ ГИДА И КУРСА