От суммы 3 500 ₽ действуют рассрочки, Сплит и Долями. Их можно выбрать на этапе оплаты.

🎁 Моя книга с ЭКСМО в подарок

Все 4 гида по мясу: «Говядина», «Баранина», «Свинина» и «Стейки».
Почти два месяца ужинов без повторов! 🔥

50 блюд, 21 рецепт гарнира и 12 соусов!

50 блюд ресторанного уровня, включая гарниры и соусы, которые вы легко повторите на своей кухне.

Рекомендации по выбору мяса — ссылки, бренды и где купить, — чтобы вы могли сразу заказать нужный кусочек, не выходя из дома, а также ОЧЕНЬ МНОГО НЮАНСОВ.

+ БОНУС: Полное видео приготовления стейка.
+ БОНУС: Ссылки на полезный инвентарь.
+ БОНУС: Ссылки на специи, соусы.

ГИД И КУРС «ПТИЦА»

27 блюд из птицы ресторанного уровня, которые ты легко повторишь на своей кухне

КУРИЦА

ЦЕЛАЯ КУРИЦА

• Курица в маринаде с арахисовой пастой
• Курица с запеченными овощами

ФИЛЕ

• Курица тикка масала
• Куриное филе с томатами
• Куриная грудка с томатной сальсой
• Куриный балонтин или филе с беконом
• Филе, маринованное в йогурте, с салатом из свежих овощей
• Салат в азиатском стиле с куриным филе
• Классический салат Цезарь с куриной грудкой
• Пряный куриный пирог с овощами

БЕДРО

• Куриное бедро с виноградом и полентой
• Окорочок с мексиканской смесью
• Котлеты с пюре с азиатским соусом
• Паста с курицей

КРЫЛЬЯ

• Крылья с паприкой и чесноком
• Крылья в стиле том-ям

ГОЛЕНИ

• Голени в пряном зеленом маринаде
• Голени в соусе карри с какао

УТКА

• Утка с апельсином и вишней
• Утка по-пекински
• Утиные ножки конфи со свекольным чатни
• Утиная грудка с перловкой

ИНДЕЙКА

• Голени индейки с овощами
• Запеченная грудка индейки в маринаде барбекю
• Пряные котлетки из индейки

ЦЫПЛЕНОК

• Цыпленок Тапака

ЦЕСАРКА

• Запеченная цесарка с яблоками в духовке

КОМБО «МЯСО»

ГОВЯДИНА

• Французское рагу
• Томлёные щёчки с ароматным соусом
• Сочная лазанья
• Нежный бефстроганов с картофельным пюре
• Салат с ростбифом, черри и горчичной заправкой
• Брускетта с ростбифом
• Тартар
• Ароматная варёная говядина с яркими овощами и соусом их хрена
• Говяжьи котлеты с картофельным пюре и ягодным соусом
• Карпаччо
• Бургер с говяжьей котлетой
• Пельмени из говядины
• Вителло тоннато — яркая закуска с соусом из тунца
• Итальянский салат из отварной говядины
• Оссобуко или говяжья голяшка на кости
• Говядина в азиатском маринаде
• Ароматный гуляш
• Паста больньезе

СВИНИНА

• Сардельки свиные с карамелизированным луком и грибами
• Свиной шницель с салатом из огурца
• Свинина по-китайски
• Разобранная свинина
• Свиная рулька
• Свиная грудинка по-азиатски
• Свинина терияки с деревенским салатом
• Свиные ребрышки с кукурузой
• Мини-бургеры со свиными котлетками
• Быстрая свинина по-азиатски с зеленой фасолью

БАРАНИНА

• Каре баранины с кускусом и йогуртовой заправкой
• Каре баранины с пюре из горошка, шпината и мяты
• Баранина по-азиатски с битыми огурцами и рисовой лапшой
• Кефта или люля-кебаб с булгуром и томатно-фасолевым соусом
• Целиком запечённая баранья ножка
• Салат с рваной бараниной, кускусом и овощами
• Баранина со сливочной фасолью и шпинатом
• Баранина в индийском стиле
• Пастуший пирог
• Плов из баранины

СТЕЙКИ

• Рибай
• Стриплойн
• Филе-миньон
• Денвер
• Чак Ролл (Чак ай Ролл)
• Стейк Минутка
• Топ-блейд
• Скерт (=Мачете)
• Пиканья

+ БОНУС: Видео «Как быстро резать и не уставать».
+ БОНУС: Ссылки на полезный инвентарь.
+ БОНУС: Ссылки на специи, соусы.

А ЕЩЕ:

• 10 взаимозаменяемых гарниров и соусов
• 11 видеоуроков на GetCourse
• Видео «Как выбирать птицу», «Секреты готовки профессионального повара» и «Как быстро резать разные продукты так же быстро, как шеф-повар»!

ПОЖИЗНЕННЫЙ ДОСТУП И БЕСПЛАТНЫЕ ОБНОВЛЕНИЯ ГИДА И КУРСА